Золотые правила

# Худеть легко. Для этого достаточно меньше есть.
# Меньше есть совершенно не означает совсем не есть.
# Меньше есть не означает также умирать от голода.
# Меньше есть — значит рационально и сбалансированно питаться.
# Худеть — значит есть, когда голоден, выбирая малокалорийные продукты.
# Худеть — значит уменьшить употребление видимых и невидимых жиров, сахара, булочек и всех продуктов, которые не жизненно необходимы вашему организму.
# Худеть — значит не уменьшать употребление продутов, необходимых вашему организму: зеленых овощей, белковых протеинов, масла (с пониженным содержанием холестерина).
# Худеть не означает совсем перестать есть крупы, злаки, хлеб или сушеные овощи, но есть их в 2-3 раза меньше в неделю и вместо протеинов животного происхождения.

Можно есть в свое удовольствие и худеть!

шницель
# Шницель в панировке, жареный в растительном масле содержит до 500 калорий. Мясо в хлебе, щедро пропитанное растительным маслом, губительно для фигуры. Поэтому, если вы не можете отказать себе в удовольствии, пользуйтесь салфетками: промакивайте шницель, собирая жир до тех пор, пока салфетки не станут сухими. Так можно поступать с любыми продуктами жареными в масле. Это намного уменьшит их калорийность.
# Ешьте в день 1-2 обезжиренных йогурта. Это гораздо полезнее для пищеварения, чем молоко.
# Время от времени исключайте из своего рациона мясо, яйца, крупы, но никогда не исключайте ни зеленых овощей, ни фруктов.
# Запомните, что оливки просто полны растительным маслом. Каждая съеденная штучка приносит вам до 10 ккал.
# Каждый кусочек сахара приносит 20 ккал. Сахар моментально поглощается в организме, а чувство голода как было так и осталось…
# Ни в коем случае не рекомендуется тушить мясо в масле растительном или животном, ведь 25 г животного масла прибавляют к вашей пище еще 187 ккал.
# Вместо майонеза, соуса с растительным маслом или сметаной лучше поливать салаты соком пол-лимона. Полезно, вкусно и минимум калорий.
# Как только вы чувствуете, что вам тяжело следовать диете, на которой вы были месяц или дольше, — останавливайтесь. Но это вовсе не означает, что вы возвращаетесь к своим старым, вредным привычкам. Нужно:

    * поддерживать сбалансированное питание и есть в определенное время;
    * постепенно увеличивайте количество калорий. Не торопитесь. Питайтесь так, чтобы равновесие между категориями продуктов не нарушалось;
    * никогда не возвращайтесь к рациону с повышенным содержанием калорий, на котором вы толстели. Необходимо найти золотую середину, то есть такой рацион, который позволяет вам сохранить стабильный вес.

Есть, чтобы быть здоровым
# Существует пять групп пищевых продуктов, и все эти группы важны для человеческого организма. Каждый день необходимо употреблять в пищу продукты из всех этих групп.

   1. Молоко и молочные продуты.
   2. Мясные продукты.
   3. Овощи и фрукты.
   4. Хлеб. Зерновые. Крупы. Картофель. Сухофрукты и сушеные овощи.
   5. Жиры.

Основные правила
# Есть минимум три раза в день.
# Разнообразить рацион.
# Ежедневно есть продукты из каждой группы.
# Не усердствовать в порциях.
# Никогда не пропускать время еды.
# Помните, что вода — это действительно необходимый напиток.

Еще несколько советов для соблюдающих

принцип раздельного питания
# Никогда не переедайте.

овощи
# Побольше свежих фруктов и овощей.
# Людям, занимающимся физическим трудом, следует хорошенько есть два раза в день. Один раз — мучное и сахар, второй — мясо, яйца, рыба, то есть протеины.
# Тем, кто ведет малоподвижный образ жизни, следует хорошенько есть только один раз в день — или продукты с повышенным содержанием протеинов, или мучное; вторая же, “серединная”, еда должна состоять исключительно из зеленых овощей (свежих или отварных).
# Не стоит отдавать предпочтение бобовым. Они содержат и протеины, и амидон и плохо перевариваются.
# Не стоит употреблять алкогольные напитки. Но если вы не можете без них обойтись, запомните, что:

    * крепкий алкоголь из зерновых (виски, водка, джин) хорошо сочетается с протеинами и мучным;
    * вино сочетается с протеиносодержащими продуктами (мясо, яйцо, рыба, сыры), зелеными овощами и фруктами;
    * пиво сочетается с мучным (картофель, макароны, рис, крупы, блюда на мучной основе).

# Не стоит употреблять чай и кофе. Однако, если без этих напитков не обойтись, пейте некрепкий чай и некрепкий кофе.
# Если едите протеиносодержащие продукты, спокойно добавляйте в кофе сливки. А вот сахар — не стоит.
# Если едите мучное, можно и сахар, и сливки. Как с кофе, так и с чаем.
# Шоколад пить не стоит.
# Для вашего организма действительно необходима только вода. Полезны и настои.